biographynews.pages.dev


Pasteur biografie

Louis Pasteur was een Franse scheikundige en microbioloog, bekend om zijn ontdekkingen over de principes van vaccinatie, microbiële fermentatie en pasteurisatie.

Zijn werk heeft een significante impact gehad op de medische en voedingsindustrie.

Geboren
27 december 1822, Dole, Frankrijk
Overleden
28 september 1895, Marnes-la-Coquette, Frankrijk
Nationaliteit
Frans
Beroep
Scheikundige, microbioloog
Bekend om
Pasteurisatie, vaccinatie, microbiële theorie van ziekte

Geschiedenis en Achtergrond

Pasteur studeerde aan de École Normale Supérieure in Parijs en behaalde een graad in natuurkunde. Hij begon zijn carrière als scheikundeleraar en richtte zich aanvankelijk op de studie van kristallen en optische isomerie. Zijn onderzoek naar tartraat leidde tot belangrijke inzichten in de structuur van moleculen.

Microbiële Fermentatie

In de jaren 1850 onderzocht Pasteur het proces van fermentatie, dat destijds werd toegeschreven aan spontane generatie. Hij toonde aan dat fermentatie wordt veroorzaakt door micro-organismen, zoals gisten en bacteriën. Dit weerlegde de theorie van spontane generatie en legde de basis voor de microbiële theorie van ziekte.

Pasteurisatie

Om de bederf van vloeistoffen te voorkomen, ontwikkelde Pasteur een proces waarbij vloeistoffen worden verhit tot een bepaalde temperatuur en vervolgens snel worden afgekoeld. Dit proces, bekend als pasteurisatie, doodt schadelijke micro-organismen en verlengt de houdbaarheid van voedingsmiddelen zoals melk en wijn.

Vaccinatie

Pasteur's onderzoek naar ziekten leidde tot de ontwikkeling van vaccins. Hij ontwikkelde een vaccin tegen anthrax door de ziekteverwekker te verzwakken. Later ontwikkelde hij een vaccin tegen hondsdolheid, waarmee hij een belangrijke bijdrage leverde aan de volksgezondheid.

De Microbiële Theorie van Ziekte

Pasteur's werk ondersteunde de microbiële theorie van ziekte, die stelt dat ziekten worden veroorzaakt door micro-organismen. Deze theorie, samen met het werk van Robert Koch, heeft de medische wetenschap fundamenteel veranderd en geleid tot de ontwikkeling van antibiotica en andere geneesmiddelen.

Toepassingen en Gebruik

Pasteur's ontdekkingen hebben een breed scala aan toepassingen:

Zie ook